snow*'s house.

あけまして　おめでとうございます！！
snow*です。

みなさん今年のお正月、いかがお過ごしですか？
奄美は晴天つづきで、いいお正月になりましたね！

私は毎年（妊娠さえしていなければ）おせちを作ることにしています。



今年のおせちはこんなかんじです

母から、
「下手でも毎年作れば、だんだん品数も増えて上手になる。」
と教えられ、結婚してから下手なりに作り続けています。

おかげで、年々品数も増えてきました！

一段目↓↓↓



ほぼ、全種類のお料理を詰めています。

右上から

松竹梅のかまぼこ、豚軟骨の煮込み、う巻き

黒豆、えびのうま煮、牛肉のゴボウ巻き

七福煮なます、きんとん、鯛の昆布締め、たづくり

おせちは一段に奇数ずつ詰めるのが縁起がいいようなので、
エビの上に、三つ葉をあしらいました。

これで１１種類。

２段目



こちらは、一段目に詰められなかった
いり鶏　がメイン。

三段目



こちらは子供向けです。

紅白おにぎり、からあげ、エビフライ

この中で、一番時間がかかったのが「黒豆」です。

できあがりは地味だけど、きれいに煮あげるのは大変です。

去年は市販品ですませましたが
子供たちが大好きだったので、
今年はたくさん作りました！

そして、一つ失敗が・・・

数の子入れるの忘れた～！！！
買っておいたのに
ま、いっか！

そして、このおせちを持って
私たち夫婦がいつもお世話になっている
「奄美の父母」のもとへ行きました！！！



奄美の母が作ったおせちとあわせて、６段分！！！
圧巻です！

こちらでは奄美式の赤椀と黒椀もいただきました。

おいしい物食べて
大好きな人たちにかこまれて
いいお正月です